Информация об эпизситуации в РФ на 02 августа 2020

Информация об эпизситуации в РФ на 02 августа 2020

(Скачать документ)

Cамые распространенные вопросы о рисках заражения животных новой коронавирусной инфекцией (COVID-19)

Ведущие ученые научных институтов Россельхознадзора отвечают на самые распространенные вопросы о рисках заражения животных новой коронавирусной инфекцией (COVID-19)

Ученые подведомственных Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» и ФГБУ «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» подготовили ответы на самые актуальные вопросы о рисках заражения животных новой коронавирусной инфекцией (COVID-19).

Научными институтами проводится широкомасштабная работа по изучению воздействия вируса на представителей фауны. В рамках этой деятельности были разработаны первые в России методики и тест-системы для выявления COVID-19 у животных. 

- Какие виды коронавирусных инфекций существуют в природе и воздействуют на животных? 

Коронавирусы – это большое семейство вирусов, которые часто встречаются у животных. Существует четыре рода семейства коронавирусов (альфа-коронавирусы, бета-коронавирусы, гамма-коронавирусы и дельтакоронавирусы), вызывающие различные заболевания у разных видов животных, преимущественно теплокровных, включая человека и птиц. 

Представители семейства коронавирусов широко распространены в популяциях диких и сельскохозяйственных животных и давно известны ветеринарным специалистам.  Первый коронавирус – вирус инфекционного бронхита кур – был описан в США в 30-х годах прошлого столетия. Несколько позже, в 40-х годах, был идентифицирован вирус трансмиссивного гастроэнтерита свиней и вирус мышиного гепатита. Коронавирусы, заражающие человека, были выявлены в 1960-х годах, параллельно с этим обнаруживались и изучались коронавирусы кошек и собак, крупного рогатого скота, различных видов птиц, свиней и других животных.

Новый коронавирус SARS-CoV-2, вызывающий инфекцию, известную как COVID-19, относится к бета-коронавирусам.

Известный ветеринарным врачам коронавирусный энтерит собак, коронавирусный перитонит кошек и коронавирусный энтерит кошек, трансмиссивный гастроэнтерит свиней, эпидемическая диарея свиней и респираторный коронавирус свиней, коронавирусный энтерит хорьков, коронавирус системного воспаления хорьков, а также коронавирус норок являются альфа-коронавирусами.

Возбудитель коронавирусной диареи телят относится к бета-коронавирусам. 

Инфекционный бронхит кур вызывается представителем группы гамма-коронавирусов. 

COVID-19 является абсолютно новым инфекционным заболеванием, и эта эпидемия в очередной раз проиллюстрировала, что инфекционные агенты могут периодически появляться из возможных природных резервуаров и вызывать тяжелые инфекционные болезни людей. Тяжелый острый респираторный синдром (SARS) и ближневосточный респираторный синдром (MERS) являются примерами болезней, вызванных коронавирусами, которые произошли от животных и распространились в популяции человека.

Вирусы – это облигатные внутриклеточные паразиты, вызывающие инфекционные заболевания человека, позвоночных животных, членистоногих, гельминтов, бактерий, простейших, плесневых грибов и растений. Поэтому нет ничего удивительного, что по мере своего распространения возбудитель COVID-19 пытается адаптироваться к новым видам животных, что подтверждается фактами выявления РНК (рибонуклеиновая кислота) этого вируса в пробах от собак, кошек (домашних и диких) и норок в 8 странах мира.

- Какие животные могут заразиться COVID-19?

Помимо России случаи естественного заражения собак, кошек и норок (а в условиях зоопарка – тигров и львов) регистрировались в Гонконге, Бельгии, США, Нидерландах, Франции, Германии и Испании.

Лабораторные исследования в Китайской Народной Республике свидетельствовали, что SARS-CoV-2 репродуцируется у собак, свиней,  кур и уток в незначительных количествах, но эффективно – у хорьков и кошек. В лабораторных условиях также выявлена внутривидовая передача вируса у кошек и хорьков. То есть одно животное могло заразить другое того же вида, которое находилось с ним в контакте. 

Лабораторные исследования в США также свидетельствовали о внутривидовой передаче вируса среди кошек воздушно-капельным путем: 3 искусственно зараженные кошки инфицировали трех кошек, находившихся в контакте.

Конечно, данный список восприимчивых видов животных не является полным и завершенным и в ближайшее время возможно выявление инфекции у новых видов, особенно в свете массовости заболевания людей, заноса вируса в новые экосистемы и неизбежного контакта с животными. 

Важно отметить, что Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и Всемирная организация здравоохранения животных (МЭБ) считают, что распространение заболевания происходит главным образом за счет прямой передачи вируса от человека к человеку.

- Какие симптомы наблюдаются у животных, зараженных COVID-19?

Согласно информации, опубликованной на сайте Всемирной организации здравоохранения животных (МЭБ), у кошек (домашних и диких), а также норок преимущественно отмечались клинические признаки острой респираторной инфекции. В частности, у животного фиксировали повышенную температуру, кашель, чихание, истечения из носовой полости и глаз. У отдельных животных наблюдались признаки острой кишечной инфекции, сопровождавшейся рвотой и диареей. У собак заболевание проходило бессимптомно. 

- Может ли животное заразить человека?

Согласно официальной позиции ВОЗ и МЭБ в настоящий момент отсутствуют доказательства возможности инфицирования человека COVID-19 от животных-компаньонов (собаки, кошки). 

Между тем недавние исследования на фермах по разведению норок в Нидерландах показали, что в определенных условиях существует потенциальный риск инфицирования человека при контакте с зараженной норкой.

- Если у владельца животного и контактировавших с ним людей нет подтвержденного диагноза COVID-19, однако при этом у животного наблюдаются симптомы респираторного заболевания, нужно ли его показать ветеринару? Надо ли сдавать такому животному тест на COVID-19?

Поводом для обращения к ветеринарному специалисту является любое изменение клинического состояния животного. В настоящий момент нет необходимости для проведения поголовных или массовых исследований животных на COVID-19. Отбор проб и тестирование животных должно проводиться с учетом ряда эпидемиологических факторов, а также наличия у животного клинических признаков.

- В каких случаях необходимо тестирование животных на COVID-19?

Основанием для проведения исследований может стать в первую очередь тесный контакт животного с человеком, инфицированным COVID-19. Кроме того, тестирование рекомендовано для животных, проявляющих клинические признаки респираторного заболевания, вызванного COVID-19.

Решение о тестировании животных принимается представителями государственной ветеринарной службы субъекта РФ или владельцем животного после консультации с ветеринарным врачом.

- Какие организации в настоящий момент проводят подобное тестирование? 

На сегодняшний день пробы от животных для проведения исследований на COVID-19 могут быть направлены в подведомственные Россельхознадзору учреждения или их филиалы: 

- ФГБУ «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (г. Москва); 

- ФГБУ «ЦНМВЛ» (г. Москва); 

- ФГБУ «Ленинградская МВЛ» (г. Санкт-Петербург); 

- ФГБУ «Белгородская МВЛ» (г. Белгород);

- ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (г. Владимир); 

- ФГБУ «Татарская МВЛ» (г. Казань);

- ФГБУ «Краснодарская МВЛ» (г. Краснодар); 

- ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» (г. Оренбург);

- ФГБУ «Ставропольская МВЛ» (г. Ставрополь); 

- ФГБУ «Саратовская МВЛ» (г. Саратов). 

- Какие методики и тест-системы используются в России для выявления у животных COVID-19? Кто их производит?

Тест-системы для выявления РНК вируса SARS-CoV-2 (возбудитель COVID-19) методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) в режиме реального времени были разработаны и в настоящий момент выпускаются подведомственными Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» и ФГБУ «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов».

- Как проверялась и чем доказана эффективность и чувствительность данных тест-систем?

Ученые институтов провели масштабную работу по анализу международных баз данных, содержащих полногеномные структуры вируса SARS-CoV-2, учли рекомендации ВОЗ и МЭБ, и создали особые праймеры и зонды, а именно эти компоненты реакции отвечают за специфичность ПЦР. 

Специфичность в данном случае обусловлена особой структурой праймеров и зонда, комплементарных участку гена-мишени вируса SARS-CoV-2, то есть, другими словами, разработанные тест-системы не способны выявлять никакие другие патогены, кроме возбудителя COVID-19. 

Позже, в лабораторных условиях, специфичность разработанных тест-систем для выявления COVID-19 была подтверждена отсутствием перекрестных реакций как с другими коронавирусами животных, так и с рядом других вирусов и бактерий, встречающихся у животных. В частности, речь идет о  коронавирусе кошек, трансмиссивном гастроэнтерите, инфекционном бронхите птиц, коронавирусе собак, калицивирозе кошек, герпесвирусе кошек, аденовирусе собак типов 1 и 2, парвовирусном энтерите собак, вирусе панлейкопении кошек,  вирусе парагриппа собак, алеутской болезни норок, вирусном энтерите норок, вирусе эпидемической диареи свиней, респираторном коронавирусе свиней, коронавирусной диарее телят и вирусе респираторно-репродуктивного синдрома свиней.

Высокая чувствительность тест-системы также была подтверждена в лабораторных условиях на контрольных образцах.

- Как проводится лечение животных от инфекции, вызванной COVID-19?

В случае выявления положительно реагирующих на COVID-19 животных главным мероприятием является его изоляция по месту содержания и недопущение контактов с другими людьми и животными. Больному животному назначается противовирусное и симптоматическое лечение до выздоровления.

- Как уберечь домашнее животное от заражения?

Исключить тесные контакты человека с домашними животными/питомцами и между животными/питомцами в очагах инфекции (на весь срок до ликвидации очага/прохождения изоляции).

Если вы заболели COVID-19 (есть подозрение или диагноз подтвержден), вам необходимо ограничить контакт с домашними питомцами и другими животными, так же, как и при нахождении рядом с другими людьми. Это поможет вам и вашим животным оставаться здоровыми.

• По возможности сделайте так, чтобы во время вашей болезни домашние обязанности по уходу за животными выполнял кто-то другой из проживающих с вами.

• Избегайте контакта с вашим питомцем: не гладьте, не прижимайте к себе, не позволяйте животному целовать или облизывать вас и не делитесь с ним едой.

• Соблюдайте общие правила личной гигиены при обращении с животными. Они включают обязательное мытье рук до и после нахождения рядом с животным и обращения с ними, их кормом или средствами для ухода за ним и его содержания.

Очень важно также знать, что оснований для принятия мер в отношении домашних или диких животных, которые могут поставить под удар их благополучие и здоровье или могут иметь негативное воздействие на биоразнообразие, нет.

- Как уберечь сельскохозяйственных животных от заражения?

В связи с тем, что о фактах заражения сельскохозяйственных животных (кроме норок на звероводческих фермах) не сообщается, введение каких-либо адресных мер нецелесообразно.

В качестве общих мер можем рекомендовать следующее:

- обеспечить соблюдение ветеринарно-санитарных мер для животноводческих хозяйств, в первую очередь основанных на недопущении заноса инфекции в популяцию (закрепление за фермами отдельного обслуживающего персонала, недопущение посещений посторонними лицами или животными (бродячими, дикими и др.), наладить работу дезинфекционных барьеров и др.; 

- исключить тесные контакты человека с животными и между животными на животноводческих объектах; 

- осуществлять допуск к работе на животноводческие объекты только здорового персонала; 

- в случае выявления больных/подозрительных в заражении SARS-CoV2 животных, на объектах, где у работников зарегистрирован COVID-19, или в случае, если ранее контактировавший персонал находится на изоляции по COVID-19, надо проводить расследование случаев возникновения болезни у данных животных с привлечением государственной ветеринарной службы;

- обязательно следовать Рекомендациям Минсельхоза России по обеспечению бесперебойности работы предприятий АПК в условиях угрозы распространения коронавирусной инфекции (№ ДХ-25-27/4398, от 27.03.2020).

- Как уберечь животных на зверофермах, в организациях культурно-зрелищного направления (цирки, зоопарки, дельфинарии и пр.), в питомниках по разведению породистых животных, приютах для безнадзорных животных и прочих учреждениях от заражения? 

Поддерживать строгие гигиенические правила и осуществлять допуск только здорового персонала при уходе за зоопарковыми и цирковыми животными (рукокрылыми, кошачьими, хорьками, собаками, приматами) и животными звероферм. В случае выявления больных животных, в очагах COVID-19 у людей надо проводить расследование возникновения болезни у данных животных с применением методов лабораторной диагностики.

 Источник: официальный сайт РСХН fsvps.gov.ru

Информация об эпизситуации в РФ на 26 июля 2020

Информация об эпизситуации в РФ на 26 июля 2020

(Скачать документ)

Информация об эпизситуации в РФ на 12 июля 2020

Информация об эпизситуации в РФ на 12 июля 2020

(Скачать документ)

О клубнике...

Клубника – не только вкусный плод, но и очень полезный. Клубнику часто называют земляникой садовой, но на самом деле это два разных вида рода «Земляника».

Земляника и клубника — этими словами называют разнообразные виды и сорта ягоды, которая известна как в диком виде, так и благодаря многочисленным культивируемым сортам. Спор о том, что именно можно назвать клубникой, а что — земляникой, обычно упирается в вывод, что земляникой можно назвать любую «землянику» и «клубнику», а клубника — это всего лишь какой-то вид земляники, а вот какой именно — об этом представления учёных и обывателей уже расходятся.

Словом «клубника» в народе издавна называют ягоды полуницы или земляники зелёной (Fragaria viridis).

         Связано это с тем, что плоды у растения мясистые, шарообразные «клубни» (старорусское слово «клуб» значит «шаровидный», «округлый»).

В науке с XVIII века «клубникой» называют землянику мускатную  (Fragaria moschata).

Клубникой в XX веке в народе стали называть ягоды земляники садовой (ананасной, крупноплодной, Fragaria ananassa).

Полезные свойства клубники были известны еще очень давно, о чем в своих работах упоминали Гиппократ, Гален, Плиний Старший, Ибн-Сина.

История современной клубники очень сложна и запутана. Её выводили разные европейские селекционеры, скрещивая между собой растения разных видов, завезённые из Южной и Северной Америки.

Это растение появилось еще со времен винограда и яблони, благодаря скрещиванию двух видов земляники. Первые упоминания о клубнике относятся к 234 году до н.э., когда ее стали выращивать на территории современной Италии. В Италии существует праздник клубники. Для торжества в огромный чан засыпается тонна спелых плодов. Затем в него наливают большое количество шампанского. Все посетители мероприятия могут набрать себе блюда и тут же отпраздновать.

Второе "открытие" этой ягоды относится к XVI веку.

В XVI веке французский офицер А. Фрезье привез из завоеванной испанцами Южной Америки несколько кустиков женских, или бесплодных, растений чилийской земляники. Эта земляника является двудомным растением и женские цветки ее не могут быть опылены без цветков мужского растения. Привезенный им «подарок» провел в ботаническом саду почти 200 лет, там «гостьи» из-за океана все это время лишь цвели.

В 1766 г. в коллекции Антуана Дюшена произошло историческое случайное опыление их пыльцой с земляникой виргинской. Этот год считается рождением клубники. Появились необычно крупные ягоды, которые поразили воображение европейцев, привыкших к лесной землянике. Но земляника виргинская – тоже двудомное растение, а это означает, что двойного скрещивания еще было недостаточно для появления нашей современной клубники (садовой земляники), так как наша клубника – это однодомное растение (цветки имеют как пестики, так и тычинки, с которых переносится пыльца), следовательно, ее опыляли и другими, уже европейскими видами земляники при создании первых сортов.

История появления земляники в России необычна. Началось все с царя Алексея Михайловича, который был страстным любителем садоводства. В селе Измайлово под Москвой у царя был большой сад, где выращивались диковинные для тогдашней России культуры. Однажды летом 1678 года садовник Трифон в очередной раз пришел по вызову царя и угостил маленького Петра Алексеевича (будущего Петра Первого) большой сладкой и душистой ягодой — земляникой. Ягода настолько понравилась и царевичу, и самому царю, что садовнику тут же было приказано регулярно подавать ее к царскому столу. Уже в XVIII веке землянику стали разводить в России едва ли не повсеместно. А самым популярным видом, как и в Европе, стала садовая.

Одним из первых настоящих сортов клубники считается Виктория – английский сорт, который получил широкое распространение и попал в Россию. Официально самой вкусной признана клубника, выращиваемая в Великобритании.

Невероятные факты о клубнике.

1.Земляника садовая (клубника) – одна из немногих культур, у которой семена находятся снаружи, а не внутри ягоды. Плод относится к категории многоорешков. В среднем на одной клубнике размещено около 200 этих «орешков». Сам вкусный, красный плод – это разросшееся цветоложе.

2. Клубника, так же как и яблоня, груша, миндаль, абрикос, относится к семейству Розовые. Отсюда ее эстетическая привлекательность в период цветения. Кроме того, она относится к быстросозревающим ягодам. Ученые разных стран длительное время занимались исследованиями клубники. Это относится не только к его составу, но и геному. Специалистам только 9 лет назад удалось расшифровать генный набор растения. Результат поразил: количество генов у клубники на 10 тысяч больше, нежели у человека. То есть их 35 тысяч. В то время как у человека всего 25 тысяч. Геном клубники более чем на ½ совпадает с генным набором яблок, малины, груши, персиков.

3. Клубника – одна из самых распространенных культур на планете. Ее выращивают почти на всех континентах. Единственный, кроме Антарктиды, континент, на котором не выращивают клубнику — это Австралия. Это связано с заботой о местной экосистеме и запретом на выращивание завезённых извне видов растений и животных.

Крупнейший регион-производитель – Калифорния, там собирают до 1 млрд тонн ягод в год.

Всего в мире выращивается около 300 видов растения.

4. В 18-м веке была выведена белая клубника, представлявшая собой гибрид, собственно, клубники и ананаса. К сожалению, до наших дней этот сорт не сохранился.

Существующий в наши дни сорт белой клубники Пайнберри представляет собой гибрид традиционной ягоды с ананасом. По вкусу мякоть напоминает ананас. Такую клубнику выращивают в теплицах, и по мере созревания она становится белой, а семена на ней – красными.

5. В мире встречаются сорта клубники-альбиноса – без характерной красной окраски. В отличие от сортов других культур, белая клубника при этом не теряет своих полезных свойств.  Ее могут есть люди, страдающие аллергией на красный пигмент в овощах и фруктах.

6. В Бельгии, в городе Вепион, уже много лет существует музей клубники, который полностью посвящен клубнике. В нем представлено огромное количество экспонатов с изображением плода.

Музей клубники в городе Балаково, Саратовской области - единственный в России. Идея создания музея возникла после проведенного в июне 2014 года первого фестиваля клубники. 

7. Земляника садовая – очень нежная ягода, ее нельзя мыть заранее, а только непосредственно перед употреблением. В противном случае она начинает подгнивать и теряет свои полезные свойства.

8. Считается, что рекордсменом по содержанию витаминов C являются цитрусовые (апельсин, лимон и т.д.). Клубника почти не уступает им по содержанию этого жизненно необходимого элемента. В 100 г продукта содержится до 98% от суточной дозы витамина. Большое содержание витамина С оказывает антиоксидантное воздействие.

9. Насыщенную ярко-красную окраску клубнике придают флавоноиды. Они понижают уровень холестерина в крови и препятствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза. Компоненты снижают уровень холестерина в крови и предотвращают образование бляшек.

10. Ягоды содержат салициловую кислоту, которая помогает удалить отмершие клетки и загрязнения кожи. Клубника отбеливает кожу, обесцвечивает пигментные пятна и веснушки.

11. Древние римляне, да и другие народы, приписывали клубнике магические свойства. Ею лечили лихорадку, неприятный запах изо рта, несварение желудка и даже рекомендовали в качестве лекарства от депрессии и головной боли. Французы и по сей день считают ароматные алые ягоды мощнейшим афродизиаком.

12. Предыдущий рекорд самой большой клубники в мире был зарегистрирован в Folkstone, графство Kent (Великобритания) еще в 1983 году. Тогда рекордный вес клубники составлял 231 грамм. Спустя 32 года, японским фермером выращена ягода клубники весом в 250 грамм в Японии. Этот факт был занесен в Книгу рекордов Гиннеса. Ее представители зафиксировали новой рекорд самой большой клубники в мире. Размеры гигантской ягоды: вес - 250 грамм, высота ягоды - 8 см., длина - 12 см., окружность от 25 до 30 см. Своему размеру и весу клубника обязана нескольким плодам, которые просто срослись вместе, образовав единое целое. Клубника-рекордсмен была водянистой и практически безвкусной. Все силы растение бросило на рост и набор массы.

13. Клубничное варенье или джем, свежие ягоды со взбитыми сливками и другие «сладкие» блюда из клубники знакомы всем. Но в некоторых странах зеленую клубнику даже маринуют и находят ее вкуснее традиционных «сладких» собратьев.

14. Но даже маринование – не самый экзотический способ заготовки клубники. Ее подают со сливками и морепродуктами, сыром и птицей, сочетают с огурцом и зеленым луком. Одно из самых оригинальных блюд – клубника, обжаренная на сливочном масле с добавлением черного перца.

15. Клубника – не просто садовая ягода, которая растет на каждом участке. Кое-где ее признают символом роскоши. Например, в ресторане в Новом Орлеане (США) можно заказать блюдо из клубники с кремом и листочками мяты за 1,4 млн. долларов. К блюду еще прилагается золотое кольцо с розовым бриллиантом весом 5 карат.

Вот такая это удивительная ягода – земляника садовая, более известная как клубника.

Источники: https://www.ogorod.ru/ru/sad/strawberry/10148/15-faktov-o-klubnike-kotorye-vy-ne-znaete.htm

https://zen.yandex.ru/media/id/5dc92ce640e93148148a0f16/samaia-bolshaia-klubnika-vesila-0250-kg--5ea1651f7c1cd903b7687182
https://taptut.com/interesnye-fakty-o-klubnike/